2 jours de stage de pâtisserie | Maîtrisez la pâte à choux !
150.00€
STAGE DE PATISSERIE
Maîtrisez la pâte à choux !
Vous rêvez de réussir vos choux à tous les coups et d’épater vos proches ?
Rejoignez moi pour un stage intensif et gourmand de 2 jours, entièrement dédié à l’art et la déclinaison de la pâte à choux.
Dates au choix (session de 2 jours)
Session 1 : 21 et 22 juillet Session 2 : 4 et 5 août
Infos et Inscriptions Plus d’infos dans la description ci-dessous
STAGE DE PATISSERIE
Maîtrisez la pâte à choux !
Vous rêvez de réussir vos choux à tous les coups et d'épater vos proches ?
Rejoignez moi pour un stage intensif et gourmand de 2 jours, entièrement dédié à l'art et la déclinaison de la pâte à choux.
Dates au choix (session de 2 jours)Session 1 : 21 et 22 juillet à partir de 9h00, coupure à midi avec repas tiré du sac possible, puis reprise à 14h00.Session 2 : 4 et 5 août à partir de 9h00, coupure à midi avec repas tiré du sac possible, puis reprise à 14h00. Au programme : 4 thèmes incontournables !
Ensemble, nous explorerons toutes les facettes de cette pâte magique à travers 4 ateliers techniques et créatifs.
Le Saint Honoré
L'alliance parfaite des choux onctueux, du caramel craquant et du mythique pochage à la douille.
Le Paris Brest
Le grand classique au praliné intense et sa crème mousseline d'une légèreté absolue.
Les Eclairs Revisités
Place à la modernité ! On joue avec des saveurs contemporaines, des inserts fruités et des glaçages stylés !
La Mini Pièce Montée
Le défi technique ! Apprenez les techniques d'assemblage, initiation au caramel et décors.
Tarif150€ pour l'ensemble du stage de 2 jours (ingrédients, fiches recettes et dégustations inclus)
Vous repartez bien sûr avec vos créations ! 
4 rue des écuries à Vandœuvre-lès-Nancy
Infos et InscriptionsA vos tabliers ! 
Informations complémentaires
| Choix de la session | Session 1 : 21 et 22 juillet, Session 2 : 4 et 5 août |
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